Издревна кофе считали не слишком полезным для нашего здоровья напитком. Этому продукту приписывались повышение давления, вред желудочно-кишечному тракту, и даже способствование возникновению раковых опухолей.

Тем не менее, эти сведения ошибочны. Согласно исследованиям Национального ракового института и тринадцатилетним наблюдениям за здоровьем 402 260 добровольцев, которые были опубликованы 17 мая в медицинском издании «New England Journal of Medicine» свидетельствуют о том, что любители кофе на 16 % меньше подвергаются риску преждевременной смерти.И так, представляем Вашему вниманию подборку 10 полезных свойств кофе:

1. Снижение риска возникновения сахарного диабета. Согласно современным исследованиям, любители кофе имеют на 50 % более низкую склонность к развитию сахарного диабета. В публикации в «Журнале агро- и пищевой химии» за январь месяц 2012 года указаны причины этого свойства кофе – так работают специфические вещества, входящие в состав кофе, которые блокируют полипептид hIAPP, вызывающий нарушения в белковых волокнах.
2. Профилактика желчнокаменной болезни. Исследователи из Гарвардского института обнаружили, что те, кто выпивает минимум 4 чашки кофе в сутки, имеют на 25 % ниже риск возникновения в желчном пузыре камней.
3. Улучшение памяти. В 2005 г. Радиологическое общество Северной Америки провело исследование, которое обнаружило, что употребление 2х чашек натурального кофе в день улучшает скорость реакции и кратковременную память. И хотя ученые давно заметили, что кофе также снижает риск болезни Альцгеймера у его любителей, исследователи из университета Южной Флориды в 2011 году смогли объяснить эту взаимосвязь. Они советуют пить как минимум 4 чашки кофе в день, чтобы увеличить гранулоцитарный колониестимулирующий фактор, который  при данной болезни уменьшается и является причиной всяческих проблем с памятью.
4. Профилактика депрессии. Согласно исследованию, проведенному среди женщин, те, которые пили как минимум 3-4 чашки кофе в день, на 15 -20% менее были склонны к возникновению у них депрессии.
5. Антиоксидантные свойства кофе. Гарвардский ученый Эдвард Джиованнуччи в своем исследовании отмечает, что в кофе имеется больше антиоксидантов, чем в большинстве фруктов и овощей.
6. Снижает риск возникновения рака молочной железы. Сегодня точно доказано, что кофе снижает риск рака молочной железы. В 2011 в результате соответствующего исследования было выявлено снижение возникновения этой формой рака у тех, кто  регулярно пьет кофе аж на  20%.
7. Снижает риск развития болезни Паркинсона. В 2010 году ученые окончательно установили, что употребление 2-3 чашек кофе в день на 25% снижает риск развития болезни Паркинсона.
8. Улучшение метаболизма. Кофе может помочь поддержать нормальный вес или даже потерять лишние килограммы. В кофе содержится кофеин, который стимулирует обмен веществ, и хлорогеновая кислота, которая снижает всасывание глюкозы.
9. Профилактика подагры. Согласно результатам исследования 2007 года постоянное употребление кофе снижает риск возникновения подагры и всех заболеваний, связанных с повышением уровня мочевой кислоты в организме.
10. Повышение производительности. Мы все уже давно знаем, что чашка крепкого кофе прекрасно повышает тонус. Кофеин бодрит и стимулирует прилив энергии, повышение сосредоточенности, выносливости и реакции на краткий период, что несомненно пригодится при выполнении срочного и важного задания.